LA NOSTRA CANTINA

VINI BIANCHI

ROERO ARNEIS SERRA LUPINI 2024 ANGELO NEGRO

8,00|35,00 €

Elegante e fragrante, con sentori di frutta bianca e mandorla. Fresco e armonico, ottimo con antipasti e pesce. Piemonte

PIETRAMONTIS GEWURZTRAMINER 2022 VILLA CORNIOLE

8,00|35,00 €

Aromatico e avvolgente, con profumi di rosa, litchi e spezie. Morbido al palato, ideale con cucina asiatica o formaggi. Trentino - Alto Adige

SAUVIGNON GRAVE 2024 PIGHINI

8,00|35,00 €

Secco, di ottimo corpo, con una lunga persistenza aromatica e una piacevole struttura

SORELI COLLIO 2020 PIGHIN

12,00|48,00 €

Bianco raffinato e complesso, con note fruttate e minerali. Strutturato ma equilibrato, perfetto per piatti importanti. Friuli - venezia Giulia

ROERO ARNEIS RISERVA 7 ANNI 2017 ANGELO NEGRO

60,00 €

l profumo dal principio agrumato porta in sé nuance di nocciola ed anice stellato, con sentori retro-olfattivi di pesca, pera matura e zafferano. Piemonte

VIRDIS BIANCO BIOLOGICO IGT 2023 PIGHIN

30,00 €

Fresco e aromatico, con profumi erbacei e frutta croccante. Piacevole e versatile, ideale a tutto pasto. Friuli - Venezia Giulia

RIBOLLA GIALLA I.G.T. 2023 PIGHIN

35,00 €

Fresco e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi. Beva scorrevole e vivace, perfetto come aperitivo o con piatti leggeri. Friuli-Venezia Giulia

PINOT GRIGIO 2024 TRAMIN KELLEREI

35,00 €

TPulito ed elegante, con profumi di pera e mela. Fresco, equilibrato e di grande bevibilità. rentino - Alto Adige

MUSCADET MELON DE BOURGOGNE 2023 MOULIN DE LA GUSTAIS

35,00 €

Secco e minerale, con note marine e agrumate. Perfetto con ostriche e piatti di mare. Francia

CHARDONNAY GRAVE 2023 PIGHIN

35,00 €

Fresco, pieno, armonico con un leggero fondo citrino

VIN DE PROVENCE AOP COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE 2024 CHATEAU BAS

35,00 €

Fresco e solare, con profumi di frutta gialla e fiori. Piacevole e mediterraneo. Francia

PIETRAMONTIS CHARDONNAY 2022 VILLA CORNIOLE

35,00 €

Morbido e strutturato, con note di mela, vaniglia e burro. Elegante e avvolgente. Trentino - Alto Adige

MULLER THURGAU 2022 VILLA CORNIOLE

35,00 €

Aromaticità delicata e freschezza immediata. Leggero, fragrante e molto piacevole. Trentino - Alto Adige

KROZ BIANCO 2019 VILLA CORNIOLE

38,00 €

Complesso e maturo, con note di frutta secca e spezie. Profondo e persistente. Trentino - Alto Adige

GROS MANSENG SAUVIGNON 2022 BRUMONT

35,00 €

Aromatico e vivace, con note tropicali e agrumate. Finale fresco e persistente. Francia

VIERIS SAUVIGNON BLANC 2022 VIE DI ROMANS

50,00 €

Complesso e intenso, con profumi di frutta esotica ed erbe aromatiche. Grande personalità. Friuli - Venezia Giulia

FRIULANO COLLIO 2023 PIGHIN

35,00 €

Morbido ed equilibrato, con note di mandorla e fiori. Tradizione friulana in purezza. Friuli – Venezia Giulia

SANCERRE 2022 PAUL PRIEUR ET FILS

65,00 €

Sauvignon elegante e minerale, con agrumi e pietra focaia. Raffinato e iconico. Francia

SAUVIGNON 2019 FRANZ HAAS

48,00 €

Intenso e complesso, con frutta esotica ed erbe aromatiche. Lungo e raffinato. Trentito-Alto Adige

POUILLY-FUME' 2022 LES ANGELOTS

55,00 €

Minerale ed elegante, con note affumicate e agrumate. Classico e persistente. Francia

IDDA 2022 SICILIA DOP CARRICANTE

55,00 €

Fresco e minerale, con agrumi e fiori bianchi. Espressione autentica dell’Etna. Sicilia

CHABLIS 2022 BILLAUD-SIMON

80,00 €

Teso e minerale, con note di agrumi e pietra. Eleganza pura e precisione. Francia

ORAHONA CONCAENTOSA

138,00 €

Vino intenso e avvolgente, con profumi di frutta matura, spezie e note mediterranee. Ricco e persistente, ideale per chi cerca carattere ed eleganza nel calice. Sardegna

VINI ROSE' E ROSATI

REFOSCO ROSATO I.G.T. 2024 PIGHIN

8,00|35,00 €

Fresco e fruttato, con note di fragolina e fiori. Ideale per l’aperitivo. Friuli - Venezia Giulia

TAVEL ROSE' PRIEURE DE MONTEZARGUES 2024 AOC

40,00 €

Frutto combinato a gradevoli note agrumate e tannini fini

CARISTORO METODO CLASSICO BRUT ROSE' 2024 FIAMBERTI

40,00 €

Bollicina fine e fragrante, con frutti rossi e freschezza vivace. Lombardia

ROSE' FRANCIACORTA LA FIORITA

50,00 €

Elegante e complesso, con piccoli frutti e crosta di pane. Raffinato e persistente. Lombardia

MARIA ELISA ROSÈ METODO CLASSICO 2011 ANGELO NEGRO

38,00 €

Maturo ed elegante, con note di frutta secca e pasticceria. Grande struttura. Piemonte

VINI ROSSI

ANGELIN NEBBIOLO LANGHE ANGELO NEGRO

8,00|35,00 €

Fine ed elegante, con rosa e frutti rossi. Fresco e armonioso. Piemonte

LAGREIN 2024 TRAMIN KELLEREI

8,00|35,00 €

Il gusto piacevolmente pieno è di ciliegia matura, lampone, cacao dolceamaro e liquirizia. La struttura tannica si fonde con toni speziati e regala un vino dal finale persistente. Trentino - Alto Adige

VALPOLICELLA RIPASSO 2022 ASTORIA

8,00|40,00 €

Al naso svela note avvolgenti di ciliegia matura, prugna e spezie dolci. Al palato è morbido, caldo e di grande struttura, con un finale lungo e vellutato.

MERLOT GRAVE 2023 PIGHIN

35,00 €

Morbido e fruttato, con ciliegia e prugna. Piacevole e versatile. Friuli - Venezia Giulia

LA BRICCONA BONARDA DELL'OLTREPO' PAVESE 2024 FIAMBERTI

30,00 €

Fruttata e vivace, con mora e ciliegia. Beva immediata. Lombardia

PIETRAMONTIS LAGREIN DOC 2019 VILLA CORNIOLE

35,00 €

Intenso e speziato, con frutti di bosco e cacao. Strutturato e avvolgente. Trentino - Alto Adige

TEMPORE 2016 OLIVI

45,00 €

Rosso maturo e strutturato, con profumi di frutta scura e note evolute. Toscana

LE BUCHE ORCIA DOC 2021 OLIVI

35,00 €

Rosso toscano elegante e strutturato, con profumi di frutti rossi maturi e leggere note speziate. Toscana

PRIMAIO MERLOT 2023 OLIVI

35,00 €

Merlot giovane e morbido, con note di frutta rossa fresca e lievi sentori speziati. Toscana

VIN DE PROVENCE AOP COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE 2023 CHATEAU BAS

35,00 €

Mediterraneo e speziato, con frutta matura e note erbacee. Francia

DOLCETTO D’ALBA ANGELO NEGRO

35,00 €

Fruttato e morbido, con ciliegia e mandorla. Piacevole e tradizionale. Veneto

PINOT NOIR BOURGOGNE 2024 LE RENARD

45,00 €

Elegante e delicato, con frutti rossi e spezie leggere. Francia

CA’ MARCANDA PROMIS BOLGHERI 2021 GAJA

55,00 €

Equilibrato e moderno, con frutta matura e spezie dolci. Raffinato. Toscana 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sauvignon

JADOT BOURGOGNE ROUGE PINOT NOIR 2021

55,00 €

Fine ed elegante, con ciliegia e sottobosco. Francia

IDDA 2021 ETNA ROSSO DOP

55,00 €

Minerale e raffinato, con frutti rossi e note vulcaniche. Sicilia

CHATEAU DAUGAY 2017 SAINT-EMILION GRAND CRU

55,00 €

Ricco e strutturato, con frutta nera e note di legno. Francia

BAROLO DOCG 2021 CINQUANTACINQUE

60,00 €

Elegante e complesso, con note di ciliegia, spezie e liquirizia. Piemonte

BARBARESCO PALAS 2014 MICHELE CHIARLO

68,00 €

Elegante e complesso, con spezie, rosa e tannini setosi. Piemonte

BAROLO PALAS 2013 MICHELE CHIARLO

88,00 €

Profondo e strutturato, con lunga persistenza. Piemonte

POGGIO SANT’ENRICO 2007 CARPINETO

98,00 €

TMaturo ed elegante, con note evolute e grande equilibrio. oscana

I SODI DI SAN NICOLÒ 2015

120,00 €

Iconico e potente, con frutta scura e spezie. Lungo e avvolgente. Toscana

MILLE E UNA NOTTE DONNA FUGATA

130,00 €

Ricco e seducente, con frutta matura, spezie e cioccolato. Sicilia

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2007 BERTANI

148,00 €

Elegante e profondo, con frutta secca e spezie dolci. Veneto

KURNI 2013 OASI DEGLI ANGELI

280,00 €

Potente e intenso, con frutta matura e struttura straordinaria. Marche

BOLLICINE

CUVEE MILLESIMATO ASTORIA

8,00|35,00 €

All’olfatto si apre con profumi delicati e invitanti: mela verde, pera matura e scorza di agrumi si intrecciano con note floreali di acacia e fiori bianchi. Al palato è fresco, equilibrato e piacevolmente secco.

BRUT FRANCIACORTA LA FIORITA

10,00|45,00 €

Elegante e armonico, con profumi di agrumi e crosta di pane. Fresco, equilibrato e raffinato. Lombardia

CARISTORO METODO CLASSICO EXTRA BRUT 2024 FIAMBERTI

40,00 €

Lombardia

DOSAGGIO ZERO FRANCIACORTA 2023 LA FIORITA

60,00 €

Essenziale e minerale, senza zuccheri aggiunti. Teso, puro e di grande carattere. Lombardia

ZEROZEROSETTE +11 FRANCIACORTA 2018 LA FIORITA

70,00 €

Complesso e profondo, con note di pasticceria e frutta secca. Lungo affinamento e grande eleganza. Lombardia

ROERO ARNEIS 2015 DOSAGE ZÈRO GIOVANNI NEGRO

38,00 €

Originale e raffinato, con freschezza minerale e grande struttura. Un metodo classico fuori dagli schemi. Piemonte

CUVÈE PRESTIGE CA’DEL BOSCO

60,00 €

Iconico e armonioso, con agrumi, fiori e crosta di pane. Eleganza immediata e stile inconfondibile. Lombardia

VINTAGE COLLECTION SATÈN 2016 CA’DEL BOSCO

85,00 €

Cremoso e setoso, con bollicina delicata e note di frutta bianca. Raffinato e avvolgente. Lombardia

VINTAGE COLLECTION BRUT 2016 CA’DEL BOSCO

85,00 €

Strutturato ed elegante, con agrumi, spezie e lunga persistenza. Lombardia

ANNAMARIA CLEMENTI 2011 FRANCIACORTA RISERVA CA’ DEL BOSCO

280,00 €

Massima espressione del Franciacorta: complesso, profondo e straordinariamente elegante. Lombardia

RISERVA DEL FONDATORE 2007 GIULIO FERRARI

350,00 €

Grande metodo classico italiano, con note di frutta secca, miele e pasticceria. Lungo e maestoso. Trentino - Alto Adige

RISERVA DEL FONDATORE ROSÈ 2006 GIULIO FERRARI

600,00 €

Elegante e intenso, con piccoli frutti rossi e grande finezza. Iconico e raro. Trentino - Alto Adige

CHAMPAGNE

VEUVE CLICQUOT BRUT

18,00|80,00 €

Strutturato e riconoscibile, con note di frutta gialla e brioche. Un grande classico senza tempo. Francia

LABRUYERE PROLOGUE EXTRA BRUT GRAND CRU

90,00 €

Puro e minerale, con agrumi e grande precisione. Champagne di carattere e finezza. Francia

DOM PERIGNON BRUT 2015

300,00 €

Complesso e armonioso, con profondità aromatica e grande equilibrio. Icona di prestigio. Francia

KRISTAL 2007 LOUIS ROEDERER

450,00 €

Potente ed elegante, con mineralità straordinaria e lunga persistenza. Champagne leggendario. Francia

DOM PÈRIGNON BRUT 2013

500,00 €

Preciso e intenso, con freschezza vibrante e grande longevità. Annata iconica. francia

Lista degli allergeni

Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.

Lista degli allergeni

Regolamento CEE 1169/2011 D.L. n.109 del 27 gennaio 1992 sezione III - D.L. n.114/2006 I nostri piatti possono contenere allergeni.

Glutine

cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.

Crostacei

marini e d'acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e simili.

Uova

uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo.

Pesce

prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali.

Arachidi

Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.

Soia

prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili

Latte

ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.

Frutta a guscio

mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi

Sedano

sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.

Senape

si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

Sesamo

semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale.

Solfiti

anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 – usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta.

Lupini

presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari.

Molluschi

canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc…