Menù alla carta
Antipasti
Insalata, pomodoro, finocchio, arancia, peperoni grigliati, rapa rossa e uovo sodo
Insalata, pomodoro, finocchio, arancia, peperoni grigliati, rapa rossa e uovo sodo
Tagliere di salumi con mostarda
Tagliere di salumi con mostarda
Fiocco di culatello e giardiniera
Fiocco di culatello e giardiniera
Crostone con hummus, peperoni grigliati e zola
Crostone con hummus, peperoni grigliati e zola
Crostone con carpaccio di Black Angus affumicato, insalata, cipolla caramellata e nocciola
Crostone con insalata, carpaccio di Black Angus affumicato, cipolla caramellata e nocciola
Gran tagliere di salumi e formaggi
Gran tagliere di salumi e formaggi
Carpaccio di Black Angus con insalata grana e pomodorini
Carpaccio di Black Angus con insalata grana e pomodorini
Pancetta di Wagyu "La Cigolina"
Pancetta di Wagyu "La Cigolina"
Tartare di manzo al naturale
Tartare di manzo al naturale
Giardiniera
Mix di ortaggi di stagione scottati, conservati sott'olio o sott'aceto con erbe aromatiche.
I PRIMI PIATTI
Tagliatella al pomodoro e basilico
Tagliatella al pomodoro e basilico
Pasta aglio, olio e peperoncino
Pasta aglio, olio e peperoncino
Paccheri all'amatriciana
Paccheri all'amatriciana
Pasta fresca alla norma
pasta fresca, melanzane fritte, sugo di pomodoro, ricotta salata e basilico
Marubini in brodo
Pasta ripiena fatta in casa, servita nel nostro brodo limpido ai tre carni secondo ricetta classica.
Tortello di zucca, burro e salvia
Tortello di zucca, burro e salvia
Tagliatelle con ragù casareccio
Tagliatelle con ragù casareccio
Fregola risottata con ragù casareccio
Fregola risottata con ragù casareccio
Risotto alla zucca con zola e noci
Risotto alla zucca con zola e noci
Risotto con guancialino CBT, fondo bruno e salsa verde
I SECONDI PIATTI
Guancialino CBT con fondo bruno e polenta
Guancialino CBT con fondo bruno e polenta
Pollo alla griglia con patate e filetti di peperone grigliato
Pollo alla griglia con patate e filetti di peperone grigliato
Tagliata di manzo con patate
Tagliata di manzo con patate
Asado di Wagyu "La Cigolina"
Asado di Wagyu "La Cigolina"
Roast beef agli agrumi e patate al forno
Roast beef con olio evo siciliano aromatizzato agli agrumi e patate al forno
Fiorentina con patate
Fiorentina con patate Prezzo all'Hg
Cotechino con spinaci e purè
Cotechino con spinaci e purè
Bolliti con salsa verde, mostarda, spinaci e purè
Bolliti con salsa verde, mostarda, spinaci e purè
Coperto
Acqua
Caffè
Lista degli allergeni
Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.