GIN MADE IN ITALY 💧

LA NOSTRA SELEZIONE

GIL DEL VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE

15,00

Il vero mix tra gin e whisky la produzione di questo gin è completamente artigianale e di un colore torbido con delicati sentori affumicati dati dalla torba, che accompagnano quelli del ginepro e dell'assenzio, con un risultato finale molto avvolgente e piacevole. Viene realizzato con una base di botanicais classiche del Gin a cui si unisce un tocco tipicamente territoriale. Il profilo mediterraneo è conferito dall'utilizzo di diversi tipi di agrumi, arance, pompelmo e limone

SABATINI

12,00

Un London Dry Gin di produzioni artigianali Botaniche: nove di provenienza rigorosamente toscana e sono ginepro, coriandolo, iris fiorentino, finocchio selvatico, lavanda, foglie di olivo, timo, lemon verbena e salvia. Pieno e pulito, contrasta note secche con sensazioni fresche e balsamiche.

CORRICELLA TANGERINE GIN

12,00

Questo gin è ottenuto dall'unione di un infuso di mandarini procidani maturi con un London Dry Gin prodotto dalla più antica distilleria d'Inghilterra. Il mandarino procidano è un frutto piccolo e con una buccia sottilissima ma ricca di olii essenziali, e con una polpa piena di succo aromatico e dolce.

ACQUEVERDI

12,00

Acqueverdi è un gin Alpino che nasce nel cuore della Valle D'Aosta. Botaniche: genziana, fiori di sambuco, malva, rosa alpina, germogli di pino, aghi di abete, genepi, pino mugo. Dal gusto asciutto, ben equilibrato, gradevole, con sfumature resinose e floreali caratteristiche delle erbe utilizzate

GRIFU

10,00

I sentori di Grifu Gin sono balsamici e salini, dovuti al ginepro che cresce in prossimità del mare. Al naso domina la presenza aromatica del mix delle varie botaniche, con un sentore preponderante ma estremamente delicato del lentisco e della salvia desoleana. Al palato l'equilibrio, la complessità e l'originalità di questo gin ne fanno un prodotto davvero eccezionale e di altissimo livello. Le note saline sono perfettamente bilanciate con i sentori balsamici del ginepro e delle erbe, con un finale mentolato particolarmente piacevole. I sentori marini sono evidenti e ben equilibrati.

OLD TOM GIN CROCODILE - GIN DEL PROFESSORE

12,00

E’ un gin artigianale fresco e morbido, dall’inconfondibile profilo organolettico, ricco di intense note di ginepro e di agrumi, con delicate sfumature di coriandolo, fiori di sambuco e pepe giamaicano.

MALFY POMPELMO

12,00

L’olfatto viene subito rapito dai profumi pungenti sprigionati dalla scorza di pompelmo fresca, dal rabarbaro, dagli agrumi e dall’anice mentre il palato viene premiato con un gusto ricco di agrumi freschi e da un finale di ginepro amaro e persistente.

Lista degli allergeni

Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.