BIRRE ARTIGIANALI 🍺

Birra artigianale Zoe in stile Keller Pil con vol.5,2%. Alla vista appare velata di colore giallo paglierino ed una schiuma compatta, fine e di colore bianco. Al naso emergono note erbacee seguite da sentori di cereale e miele. In bocca entra con delicate note di cereale e miele per poi far spazio ad un delicato ma lungo amaro.

Birra artigianale Blaz è una kellerbier col. 4,9% dal colore dorato carico con schiuma bianca, fine e molto persistente. Viene prodotta con malto Pilsner tedesco e un tocco di Monaco che regala profondità e sensazioni di panificato intenso.

GERMAN PILS - Alc.Vol. 5% Birra chiara, secca e dorata. All’olfatto sentori di miele e cereali ben bilanciati dalle note erbacee del luppolo. Ben carbonata con moderato contenuto alcolico.

La Gaina è la prima IPA prodotta dal Birrificio Lambate. Si caratterizza per l’utilizzo massiccio di luppoli americani soprattutto in dry-hopping, i quali le conferiscono esuberanti e freschi profumi agrumati tipici di questo stile americano. Detto lombardo che definisce gli ubriaconi per la loro andatura oscillante ed incerta simile a quella delle galline. Vol 6% Riconoscimenti: 2014 BIRRA DELL’ANNO – UNIONBIRRAI 1° class. GAINA cat. APA” 2019 CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON 1° class. GAINA

La Birra Lambrate Classe '96 è una Modern Italian Pilsner da 5,0% vol., nata dalla collaborazione tra Birrificio Lambrate e Birrificio Italiano per celebrare i 30 anni di storia dei due pionieri dell'artigianale italiana. È una birra chiara, caratterizzata da note fruttate di mandarino, uva e uva spina.

Liquid Sky è il cielo sopra le nuvole, terso e infinito, è la freschezza dei luppoli americani e la brillantezza espressa con un affascinante colore dorato. Liquid Sky è semplicità e bellezza. Una American IPA che ispirazione dalla tipologia delle birre simbolo della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Centennial, Idaho 7, Simcoe e Amarillo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e in un secondo momento sfumature riconducibili a melone e spezie.

VIÆMILIA è una Italian Pilsner da 5,0% La Pilsner italiana più premiata al mondo. Chiara e profumata, con note floreali ed erbacee, e ricordi di miele d’acacia.

La Freeride è una birra IPA prodotta da Birrificio del Ducato, situato a Soragna, in provincia di Parma. I suoi profumi di frutta tropicale e pompelmo, le sfumature balsamiche e il contributo educato del malto: FREERIDE è poesia liquida, godimento fino all’ultima goccia. In Freeride è il luppolo il protagonista assoluto. Di colore dorato pallido, al naso esprime profumi di frutta tropicale e pompelmo. In bocca presenta un amaro intenso, secchezza e leggere note biscottate. 5,2% alc

La riserva, una birra fatta con pane raffermo, è una birra paglierina, molto limpida, con schiuma candida, fine e compatta. Si accompagna a pollo, maiale arrosto e curry, con taleggio o pecorino stagionato. Premi: Luppolo d'Argento 2019 Best Beer of the Year 2021 Luppolo d'Oro 2021 Luppolo d'Oro 2022 Luppolo d'Oro 2023 Best Beer of the Year 2023 World Beer Awards Golosario 2022 Bronze Medal Barcelona Beer Challange 2025 88 Points: International London Beer Competition 2025 Argento 2025 World Beer Awards

La KM 0 di Curtense è una birra color oro carico, schiuma bianca fine e persistente. Profumi di prato ed erba quasi bananosi, con note di fieno e terrose. Corpo dolce e mielato ben bilanciato da note di tarassaco e dal un leggero sapore affumicato. Chiude con un retrogusto caldo ed un finale morbido. Km0 perchè la maggior parte degli ingredienti provengono dalla provincia di Brescia. Si accompagna a formaggi stagionati, torte secche, selvaggina con erbe bollite. Ha vinto due premi: - Luppolo d'Oro 2020 - 2° classificato Concorso tecnico categoria Birre al miele

Birra dal colore giallo paglierino opalescente con schiuma bianca cremosa fine e persistente. I profumi sono di coriandolo e arance amare, leggermente speziato. Corpo morbido con note dolci che sviluppano in un leggero acidulo chiudendo con un finale morbido di spezie e agrumato. Premi: • Etichetta di Bronzo 2018 Packaging Beer Awards • Medaglia di Bronzo Barcellona Beer Challenge 2022

West Coast IPA 7,0% vol Si differenzia dalla Spaceman per l'aggiunta generosa di bucce di pompelmo rosa durante la maturazione. Una birra dove il pompelmo è assoluto protagonista

Black IPA 8,2% Birra nera con tutta la carica aromatica di una IPA poggiata su un letto di malti scuri. Ha un ampio spettro di profumi che vanno dalla menta alla resina di pino, dal cacao tostato alla buccia di agrumi. Amara e piccante ma anche ben bilanciata

Nelson Saison 5,5% La continua esplorazione ha fatto scoprire ai nostri amici di Brewfist un nuovo pianeta, rendendo la Galaxie più leggera ed equilibrata, una bevuta freschissima che vi conquisterà. Oltre i confini della birra.

La JALE extra Special Bitter – 5,3% Una everyday beer all’inglese che vi incatena al bicchiere. Di colore rosso fulvo, profuma di mandorla, sherry, terra, cioccolato e lunghe giornate al pub. Il lubrificante perfetto di ogni conversazione tra amici.

IPA – 6,0% India Pale Ale ricca di luppoli aromatici americani e neozelandesi, nata dalla frustrazione nei confronti della stagnante burocrazia italiana. Ha un bouquet elegante di agrumi e frutta matura, e un attacco morbido e caramellato seguito da un amaro lungo e fine. Dedicata agli amanti del luppolo e delle poche parole.

BITTER BORGATA 4,2% vol Borgata è una Bitter Ale caratterizzata da un equilibrio interessante tra dolce e amaro. Intensa nelle sue note di malto, questa birra offre anche piacevoli note di caramello. L'uso di luppoli nobili le conferisce un corpo pieno, bilanciato da toni freschi ed erbacei, rendendola estremamente bevibile.

Chi non la conosce alzi la mano. Alcolica, secca, profumata e abbondantemente amara, è diventata presto l’ariete del birrificio. L'omaggio del Brewfist alle esplosive note agrumate e fruttate dei luppoli americani.

Real Lager vol 4,5% Buttiga è una German Ale dal carattere leggero e dal corpo snello, ideata per essere una "birra per tutti". Questa birra è un omaggio alla prima "culla" del birrificio e celebra il recente trasferimento nella nuova sede produttiva. Il malto Pils e un po' di frumento conferiscono a Buttiga una facilità di bevuta notevole, mentre i luppoli tedeschi le donano un aroma floreale con una sottile sfumatura speziata.