Birre Artigianali

Birra bionda ad alta fermentazione, dal corpo leggero e aroma dai toni caldi. Si abbina bene a piatti semplici, crostacei, formaggi a pasta molle, carni bianche e pizze non particolarmente saporite. 75 cl

Speciale combinazione con il mosto di Ribolla Gialla. Dal profumo floreale, al palato svela freschezza e sapidità. Ottima con aperitivi, pesce, carni bianche e pizze gourmet. 75 cl

Al palato note di caramello mou si fondono con un retrogusto amarognolo. E' un buon abbinamento con carni rosse e grigliate, selvaggina, formaggi stagionati e pizze saporite con salumi. 75 cl

Prodotta secondo il metodo Charmat con lento affinamento “sur lies” per 60 giorni. Birra ispirata ad una antica ricetta tedesca, rivisitata in chiave moderna con l’aggiunta di mosto d’uva Sauvignon. Perfetta in abbinamento con piatti di pesce 75 cl

Birra doppio malto rossa con lieviti. Caratteristiche: colore rosso vivo, dalla schiuma persistente e abbondante, il perlage è sostenuto e la sua limpidezza è ineguagliabile. All'olfatto si sentono molto il malto caramello, biscottato, frutta a bacca rossa e pane tostato. In bocca è leggermente dolce, con aromi tendenti al caffè, frutta matura, con un retrogusto prolungato e secco di china, liquirizia e frutta rossa matura 75 cl

Birra Steinbier chiara Caratteristiche: birra che nasce dal fuoco e dalla pietra secondo un ancestrale procedimento usato in Carinzia. Al naso l'impatto è importante, tra un susseguirsi di aromi fragranti e invitanti. Il fruttato è maturo con note di frutta candita e secca; il malto è ben presente, arricchito da sfumature calde di caramello e una delicata affumicatura. Complessità che si ritrova in bocca, bilanciata dall'amaro del luppolo e arricchita da una piacevole freschezza. 50 cl

Birra weizen chiara con lieviti Caratteristiche: è la birra tedesca prodotta con malto di frumento, rifermentata in bottiglia. Dal colore giallo intenso torbido in quanto non viene filtrata, dalla schiuma fine, compatta e aderente; perlage ottimo e deciso, al naso si presenta estremamente profumata, con sentori di fruttato che ricordano la mela e la banana, in bocca dona un gusto pieno e speziato con sentori di cannella e chiodi di garofano. 50 cl

Birra doppio malto chiara con lieviti Caratteristiche: è una birra che vuole riproporre il gusto dei padri fondatori. Al naso l'impatto non è molto intenso, ma sprigiona comunque interessanti profumi: frutta matura e agrumi canditi, l'erbaceo di un luppolo aromatico e una speziatura. In bocca la complessità aromatica si spegne lasciando spazio al delicato ricordo del luppolo. 75 cl

Alta fermentazione, ambrata chiara, aroma di frutta tropicale e a bacca rossa, resina ed erbe con note di agrumi spezie e caramello leggero

Birra premium large chiara Caratteristiche: è la vera birra delle feste: proprio per questo viene brassata con ingredienti di qualità superiore. Leggera e dissetante, invita ad un nuovo sorso per la sua semplicità che non stanca mai. Piacevolmente aromatica, con aromi di malto, leggero fruttato di frutti a polpa gialla e un finale di miele. 50cl