Bistrò Pranzo
menù della settimana
In caso di allergia o intolleranza, comunicalo al momento dell'ordinazione!
Nell'attesa
vitello tonnato
mezza porzione € 5,50
tagliere salumi e formaggi
Chiacchiere burrata pomodorini e rucola
acciughe al verde
insalata russa tonnata
tomino con bagnetto rosso e verde
Battuta di Fassona con mousse di parmigiano
selezione piemontese
tomini, battuta di fassona, insalata russa, vitello tonnato, acciughe al verde
PRIMI
Cavatelli con crema di cavolo nero, robiola di capra e noci
Mezza manica alla gricia
Spaghettone burro, acciughe e lime
SECONDI
con contorno a scelta
Radicchio gratinato con aceto balsamico, fonduta di gorgonzola e nocciole
Rolata di coniglio ripiena di spinaci e lardo di Patanegra
Trancio di merluzzo* al verde ❄️
Dall'orto
Porri fondenti (stufati nel burro)
Cavolfiori alla curcuma
Topinambur arrosto
INSALATE
Mista
lattuga, pomodoro, mozzarella, mais, tonno, carote, olive
Vittoriana
lattuga, pomodorini, pizzicotti di battuta di fassone, toma, noci e salsa rucolina
Ceasar salad ❄️
lattuga, crostini di pane, parmigiano, petto di pollo grigliato, salsa (ceasar fatta in casa)
Venere
Riso Venere con code di mazzancolle, zucca arrosto glassata, cavolo cappuccio al forno, edamame, anacardi tostati e dressing alla soia, zenzero e lime
Greca
Pomodorini, cetrioli, olive cipolla rossa e feta
PIATTI FREDDI
Caprese antonelliana
burrata, rucola, pomodorini e tapenade di olive verdi
Bresaola con grana, pomodorini e rucola
Dolce della casa
Lista degli allergeni
Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.