Pizze e Panuozzi

Pinsa con stracciatella di burrata, crema di avocado e lime, tartare di tonno, pomodorini secchi, menta, origano, fili di peperoncino Cayenne e glassa allo zenzero.

Stracciatella di burrata, avocado fresco, lime, tartare di gambero rosso, coriandolo, basilico, origano e olio EVO.

Pesto alla genovese, mozzarella di bufala DOP, pinoli tostati e tartare di gambero rosso marinato al lime.

Crema di zucchine, mozzarella di bufala DOP, tartare di gambero rosso marinato con lime, pepe nero, menta e olio EVO.

Mozzarella fiordilatte, filetto di baccalà islandese, olive taggiasche, pomodorini secchi, basilico, origano e olio EVO.

Mozzarella fiordilatte, filetto di baccalà, crema di zucca, cipolla caramellata, basilico, origano e olio EVO.

Pomodoro San Marzano, acciughe del Cantabrico, stracciatella di burrata, basilico, origano e olio EVO.

Base rossa con pomodoro San Marzano e 'nduja calabrese, pomodorini datterini dolci, lardo di Colonnata sciolto a crudo, basilico fresco all'uscita. Un'esplosione tra il fuoco della 'nduja e la dolcezza dei datterini. Un bacio vellutato dal sapore deciso.

Carciofi grigliati , lardo di colonnata , formaggio pecorino e menta, origano e basilico

Pomodoro San Marzano D.o.p., cipolla rossa, guanciale toscano, scaglie di pecorino D.o.p., pepe nero basilico, origano e olio EVO

Mozzarella fiordilatte, crema di taleggio, porcini saltati, speck Alto Adige croccante, origano siciliano e basilico.

Mozzarella fiordilatte campana, porcini trifolati, pancetta croccante, pomodori secchi, salsa verde, basilico, origano e olio evo

Crema di zucca, salsiccia rosolata, pak choi, chips di topinambur, nocciole, timo, origano e basilico.

Base bianca col fior di latte che scioglie i peccati, taleggio che profuma d'altare ribelle, friarelli amari come certe verità, salsiccia toscana che benedice ogni morso, melanzane fritte come da nonna la domenica, noci per la sapienza e un filo di pesto al basilico che fa il miracolo. Una pizza da conversione immediata.

Fiordilatte, scamorza, salsa di senape e miele, carpaccio di Black Angus affumicato, valeriana, basilico e olio EVO.

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, spianata calabrese, n’duja, cipolla di Tropea, basilico e origano.

Base bianca con fiordilatte e crema di zucchine, prosciutto cotto, stracciatella, pomodorini semi dry, basilico e origano. Un abbinamento semplice ma raffinato, che esalta ogni ingrediente senza coprire nulla. Fresca, cremosa e leggera: una pizza che profuma d’eccellenza.

Fiordilatte campano, salsiccia, zucca al vapore, pecorino affinato in paglia, basilico, origano e olio EVO.

Fiordilatte, purè di mango, gamberi mazzancolle marinati con lime e coriandolo, avocado, origano e basilico.

Pomodoro San Marzano ,burratina, pomodorini secchi, Nduja calabrese, basilico e origano

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana, basilico fresco e olio EVO.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte campana e basilico fresco.

Pomodoro San Marzano, aglio, origano, prezzemolo e peperoncino: intensa e saporita.

Base bianca, provola affumicata, prosciutto cotto fuori cottura, crema di carciofi e scaglie di Parmigiano.

Pizza bianca con panna, mozzarella campana, salamino piccante, prosciutto cotto di Modena e crocchette di patate

Base bianca con fiordilatte e provola affumicata, patate al rosmarino, speck croccante e robiola di capra.

Pizza bianca con provola, guanciale croccante , funghi champignon e cipolla caramellata

Fiordilatte, gorgonzola dolce, prosciutto cotto, pera, nocciole tostate e miele al rosmarino.

Pizza a due strati con pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte campana, prosciutto cotto, pepe e scaglie di grana padano.

Fiordilatte campano, gorgonzola DOP, pere Abate, noci e miele. + € 2,00 Impasto alla curcuma e zenzero e semi di Papavero + € 2,00 Impasto con spirulina e canapa e semi di girasole

Pomodoro fresco, mozzarella campana, prosciutto crudo, rucola e scaglie di Grana Padano.

Pomodoro S.Marzano, capperi, cipolla caramellata, carpaccio di black angus affumicato, basilico, origano olio evo. + € 2,00 Impasto alla curcuma e zenzero e semi di Papavero + € 2,00 Impasto con spirulina e canapa e semi di girasole

Pomodoro San Marzano, mozzarella campana, capperi, filetti di acciughe e origano.

mozzarella fiordilatte campana , prosciutto cotto di Modena, mais dolce, origano , olio evo, basilico fresco

Fiordilatte, mascarpone, taleggio DOP, gorgonzola DOP, scamorza affumicata e Grana Padano.

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, funghi, salsiccia, olive toscane, carciofi e spianata piccante.

Mozzarella fiordilatte campana, pomodorini datterini freschi, basilico fresco e origano

Pomodoro, salame piccante e mozzarella campana.

Pizza bianca con mozzarella campana , uovo sbattuto e cipolla

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, tonno, cipolla di Tropea, basilico, origano e olio EVO.

Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane grigliate piccanti, funghi, carciofi, olive e friarielli.

Pomodorini datterini, rucola, Grana Parmigiano e mozzarella di bufala aggiunti fuori cottura.

Pomodoro, mozzarella campana e melanzane alla parmigiana.

Pomodoro S.Marzano, mozzarella fiordilatte , prosciutto crudo toscano DOP, basilico fresco, origano, olio evo

Mozzarella campana , panna , prosciutto cotto e funghi champignon

Ricotta, mozzarella campana, prosciutto cotto, salame piccante, funghi champignon e pepe.

Fiordilatte campano, salsiccia di Norcia, friarielli, basilico, origano e olio EVO.

Mozzarella fior di latte campana, origano, basilico fresco, olio evo, melanzane alla parmigiana, salsiccia.

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte campana, speck dell'Alto Adige IGP, mascarpone cremoso, basilico fresco, un tocco di origano e olio extravergine d'oliva a crudo

Mozzarella fiordilatte campana, würstel, patatine fritte e basilico fresco

Pizza a due strati ripiena di ricotta, pepe, mozzarella, prosciutto cotto e salame piccante, con pomodoro e mozzarella sopra.

Un poco di tutto

Fiordilatte campano, taleggio DOP e funghi porcini trifolati.

Pomodoro, mozzarella campana, peperoni, melanzane grigliate piccanti, funghi

Fiordilatte con burrata di bufala DOP, prosciutto crudo toscano, tartufo a scaglie, basilico, origano e olio EVO.

Fiordilatte, burratina, mortadella di cinghiale, olio tartufato, granella di pistacchio, origano e basilico.

Fiordilatte, salsiccia di Norcia, pacchetelle gialle, pesto alla genovese e stracciatella di burrata.

Bianca con cipolla bionda, tonno, acciughe e olive taggiasche.

Bianca con zucchine filangiate, olive, provola, rucola e gamberetti.

Pizza bianca con funghi porcini e taleggio.

Mozzarella campana, pancetta, uovo, pepe e pecorino romano.

Mozzarella campana, pomodorini secchi, olive e basilico

Bianca con patate, pancetta e cipolla rosolata.

Bianca con speck, provola e friarielli

Mozzarella fior di latte con rucola salamino piccante, origano olio extravergine d'oliva e basilico fresco

Scamorza, prosciutto crudo, mozzarella campana e rosmarino

Bianca con friarielli e noci.

Bianca con carciofi, mozzarella di bufala e arancia.

Schiacciapane fuori cottura con tonno, rucola, olive di Grecia e pomodorini.

Margherita con provola, zucchine filangiate, cipolla e salsiccia.

Marinara e acciughe

Panuozzo caldo con salsiccia, friarielli e provola filante.

Con salsiccia, melanzane alla parmigiana e provola.

Con salsiccia, peperoni e provola filante.

Prosciutto crudo, melanzane alla griglia e provola.

Prosciutto crudo, peperoni e provola.

Prosciutto crudo, pomodoro fresco, mozzarella campana e provola.

Tonno, pomodori e mozzarella campana.

Würstel e patatine fritte in panuozzo caldo.

Versione dolce con Nutella.

Crema di zucca, pak choi, chips di topinambur, nocciole, timo, origano, basilico e Mozzarisella fumè.

Pomodoro San Marzano, mozzarella affumicata vegana, funghi porcini, olive e rucola.

Mozzarisella, Mozzarisella fumè, BluRisella e formaggi vegetali. Bianca o rossa.

Pomodoro, fagioli rossi, cipolla, mais, aglio e prezzemolo.

Pomodoro, Mozzarisella, olio EVO, basilico e origano.