GINTONERIA

GORDON

8,00 €

Fresco e rinfrescante è un london dry gin con un forte sentore di ginepro

TANQUERAY

8,00 €

Ottenuto dall'unione di quattro botaniche (Ginepro spinoso, coriandolo piccante, angelica aromatica e liquirizia dolce) viene distillato quattro volte conferendogli una morbidezza assoluta e risaltandone i sapori dei quattro classici botanici del gin

BOMBAY

8,00 €

London dry dal profumo ricco e speziato, di ginepro, agrumi e pepe nero. Il sorso rivela morbidezza, coesione e avvincente aromaticità.

MIRTILLO BRILLO EXCLUSIVE

12,00 €

Gin born in Varese. Cinque varietà di mirtilli, zenzero, pepe rosa e pino silvestre donano equilibrio e armoniosità. Distillato a fuoco diretto e imbottigliato a mano. Il colore viola è dato dall'infusione del butterfly pea che a contrasto con la tonica vira al colore rosa.

MALFY ORIGINALE

12,00 €

Gin dai sentori di ginepro, coriandolo e radice di cassia, al gusto secco - quasi salato - con un sapore complesso che regalano al distillato un delicato e affascinante volto mediterraneo, intenso e di grande freschezza balsamica. Distillato a freddo.

MALFY GIN LIMONE

12,00 €

Fresco e dissetante, gusto unico donato dall'infusione di limoni della costiera amalfitana Tutti gli ingredienti sono miscelati con botaniche pregiate e ginepro raccolto a mano. Distillato a freddo.

MALFY GIN ARANCIA

12,00 €

Ginepro, arance rosse siciliane e 6 prodotti botanici. Intense note di fiori d’arancio con un tocco di ginepro, al palato ricco e agrodolce di agrumi contraddistinto da un colore rosso rubino scuro.

MALFY GIN POMPELMO

12,00 €

Colore rosa chiaro, note intense di pompelmo, rabarbaro e agrumi dal gusto agrumato con un finale di ginepro.

GIN DEL PROFESSORE MADAME

12,00 €

Una miscela di erbe e spezie come ginepro, limone, arancio, tanaceto, zedoaria e cassia dà vita a un distillato di sorprendente freschezza e intensità nella speziatura con una nota finale di liquirizia.

GIN DEL PROFESSORE MONSIEUR

12,00 €

colore limpido, trasparente e cristallino. Lo spettro olfattivo si muove intorno a note floreali avvolgenti, impreziosite da tocchi di ginepro e spezie dolci.

HENDRICK'S

12,00 €

Intenso e rinfrescante dal gusto avvolgente con note floreali di agrumi, cetriolo, spezie e resine

GIN MARE

12,00 €

Gin mediterraneo aromatizzato con cinque botanici principali che richiamano la cultura mediterranea: basilico dall'Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina, coltivazione tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo, cardamomo, questi profumi mediterranei creano un gin dai tipici profumi e ricordi delle coste mediterranee.

400 CONIGLI

12,00 €

Gin a base di ginepro con estratto di basilico

400 CONIGLI PEACH

12,00 €

Gin a base di ginepro con sentore di pesca

400 CONIGLI COFFEE

12,00 €

Gin a base ginepro al sentore di caffè

400 CONIGLI ROSMARY

12,00 €

Gin a base ginepro al sentore di rosmarino

MONKEY 47

15,00 €

47 gradi alcolici per 47 erbe e spezie, acqua rigorosamente della foresta nera, doppia distillazione e invecchiamento in contenitori di terra cotta. colore chiaro con profumi intensi floreali e leggermente speziati. Note avvolgenti di ginepro al palato in simbiosi con sentori balsamici di pino, floreali di menta piperita, lavanda ed eucalipto, speziati di pepe, semi di finocchio, anice stellato e fruttati di agrumi e mirtilli rossi, per finire una finissima nota di mandorla amara. Complessità unica, ma armonica e bilanciata.

NORDE'S

12,00 €

Gin speziato con zenzero cardamomo di origine spagnola

Z44 GIN

15,00 €

L’estratto di pigne di cirmolo raccolte a mano sulle pendici del Corno Bianco rende questo gin inconfondibile. Fresche sfumature di lime e una varietà di erbe e fiori alpini e mediterranei provenienti dalle Prealpi completano l'aroma di pino fresco, dando vita ad un innovativo Distilled Dry Gin.

Lista degli allergeni

Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.

Lista degli allergeni

Regolamento CEE 1169/2011 D.L. n.109 del 27 gennaio 1992 sezione III - D.L. n.114/2006 I nostri piatti possono contenere allergeni.

Glutine

cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.

Crostacei

marini e d'acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e simili.

Uova

uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo.

Pesce

prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali.

Arachidi

Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.

Soia

prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili

Latte

ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.

Frutta a guscio

mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi

Sedano

sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.

Senape

si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

Sesamo

semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale.

Solfiti

anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 – usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta.

Lupini

presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari.

Molluschi

canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc…