Pizzeria
LA NOSTRA STORIA
Antonio raccontava sempre di ricordare il profumo del pane di quando era bambino, impasti fatti di lunghe lievitazioni e farine poco raffinate. Enormi pagnotte sulle quali ogni famiglia incideva un suo simbolo prima di portarle al forno del paese… Gli stessi impasti con cui veniva fatta la pizza, profumata come una pagnotta appena sfornata, con un poco di salsa di pomodoro, mozzarella e una foglia di basilico… Nel 1985 Antonio Giordano e famiglia arrivano a Bergamo… e portano un po’ del cuore del sud con loro… la pizza e la cucina meridionale a scaldare le fredde giornate invernali dei bergamaschi… “La mia pizza deve essere come il pane di quando ero bambino, fragrante e profumato di lievito e di legna…” Antonio Giordano
LE NOSTRE PIZZE
Coperto € 2,50
PIZZE ROSSE
BUFALINA
Passata di pomodoro, mozzarella bufala campana dop, pomodori ciliegini e basilico
MARGHERITA
Passata di pomodoro, mozzarella
MARINARA
Passata di pomodoro, aglio, origano
CALZONE NORMALE
Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
CALZONE FARCITO
Passata di pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto
PROSCIUTTO COTTO
Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
PROSCIUTTO E FUNGHI
Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignons
CRUDO E GRANA
Passata di pomodoro, mozzarella, crudo, grana
CRUDO, GRANA E PORCINI
Passata di pomodoro, mozzarella, crudo, grana, porcini
PORCINI
Passata di pomodoro, mozzarella, porcini
CAPRICCIOSA
Passata di pomodoro, mozzarella, champignons, carciofi, prosciutto cotto
PROVOLA DI BUFALA AFFUMICATA FRESCA E RUCOLA
Passata di pomodoro, provola affumicata fresca, rucola
QUATTRO FORMAGGI
Passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, emmenthal
ROMANA
Passata di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano
SALAMINO PICCANTE
Passata di pomodoro, mozzarella, salamino piccante
TONNO E CIPOLLE
Passata di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
WÜRSTEL
Passata di pomodoro, mozzarella, würstel
AMERICANA
Passata di pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte
BERGAMASCA
Passata di pomodoro, mozzarella, taleggio, salame
FARCITA
Passata pomodoro, mozzarella, prosciutto, tonno, champignons, carciofi, würstel, salamino piccante
GENOVESE
Passata di pomodoro, mozzarella, pesto alla genovese
GORGONZOLA E NOCI
Passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci
MARECHIARO
Passata pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, calamari, gamberetti Questo tipo di pizza puo risultare aquosa perche le cozze e le vongole vengono aperte direttamente sulla pizza in forno
OCCHIO DI BUE
Passata di pomodoro, mozzarella, uovo
VEGETARIANA
Passata di pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, spinaci
SALMONE
Passata di pomodoro, mozzarella, salmone
SPECIALE
Passata di pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, emmenthal, noci
SPINACI E RICOTTA
Passata di pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta
PODEROSA
Passata di pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola, speck
O’ VESUVIO
½ calzone: ricotta, mozzarella, pepe, prosciutto cotto +½ pizza: passata di pomodoro, mozzarella, olive, acciughe
DELICATA
Passata di pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola
ARCINIA
Passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante, cipolle
MAREMONTI
Passata di pomodoro, mozzarella, salmone, porcini
FANTASIA
Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, zucchine, pomodorini
ESPLOSIVA
Passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, emmenthal, pancetta, cipolle
LUPO DI MARE
Passata di pomodoro, mozzarella, tonno, acciughe, capperi
ALDI
Passata di pomodoro, mozzarella, panna, prosciutto, porcini
MAIALINA
Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salamino, wurstel
LA BURRATA
pomdoro passato ,mozzarella di vaccino, prosciutto crudo, pomodorini e rucola, burrata
PIZZE BIANCHE
TRAMONTI
Mozzarella, salsiccia, cime di rapa
CAPRI MEDITERRANEA
Mozzarella, carciofi, pomodorini, ricotta, acciughe, capperi, olive, origano
NEVICATA
Mozzarella, panna, noce moscata, speck
ITALICA
Provola di bufala fresca affumicata, rucola, pomodorini
TRENTINA
Mozzarella, patate lesse, pancetta, rosmarino
AUSTROUNGARICA
Mozzarella, salsiccia, panna, grana, pepe
PIZZE FAMIGLIA
SERVITE SU TAGLIERE IN LEGNO PER GUSTARE IN COMPAGNIA ANCHE PIÙ DI UNA FARCITURA
PER 2 PERSONE
Si compone di max 2 gusti a Vostra scelta (escluso O’ Vesuvio)
PER 3 PERSONE
Si compone di max 3 gusti a Vostra scelta (escluso O’ Vesuvio)
Lista degli allergeni
Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.