Lista degli allergeni Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.
Consulta la lista Close Lista degli allergeni Regolamento CEE 1169/2011 D.L. n.109 del 27 gennaio 1992 sezione III - D.L. n.114/2006 I nostri piatti possono contenere allergeni.
Glutine cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.
Crostacei marini e d'acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e simili.
Uova uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo.
Pesce prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali.
Arachidi Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
Soia prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili
Latte ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.
Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi
Sedano sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
Senape si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
Sesamo semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale.
Solfiti anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 – usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta.
Lupini presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari.
Molluschi canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc…