Ristorante

Pane tostato con pomodoro, capperi, olive, origano e olio extravergine di oliva.

Capesante gratinate accompagnate da pancetta e purè alla curcuma.

Pane tostato con salmone marinato, pomodorini e formaggio cremoso alle erbe.

Insalata di pesce e frutti di mare servita tiepida.

Foglie di verza ripiene di salsiccia, accompagnate da crema di robiola, un formaggio morbido.

Lumache gratinate con erbette, burro e Grana Padano.

Sottili fette di manzo al balsamico con Grana Padano DOP, pere e salsa al vino rosso.

Spaghetti con pomodoro, capperi, olive Leccino, acciughe, pinoli, uvetta e formaggio Sabbio Riserva.

Pasta tradizionale a base di grano saraceno con verza, patate, Grana Padano DOP e formaggio Conca Valsabbino.

Lasagne al forno con ragù di carne, besciamella e Grana Padano.

Rigatoni con condimento tradizionale alla carbonara, a base di uova, formaggio e guanciale.

Pasta ripiena tradizionale bresciana con erbette, condita con burro e salvia.

Melanzane con pomodoro, mozzarella, Grana Padano e basilico, servite con crema di burrata affumicata.

Pasta con pesce misto, cozze, vongole, gamberone e salsa di pomodoro.

Tagliatelle con gamberoni, pistacchio e crema di burratina affumicata.

Rigatoni con salmone affumicato, crema di zucchine e porro croccante.

Spaghetti con aglio, olio, peperoncino e colatura di alici, un condimento liquido ricavato dalle acciughe.

Tagliatelle con luccio, pesce d'acqua dolce, e verdure saltate in padella.

Risotto con pesce misto, cozze, vongole, gamberone e salsa di pomodoro.

Risotto di riso Carnaroli Riserva con funghi porcini e guanciale, salume stagionato di maiale.

Tagliata di manzo alla griglia con salsa verde al prezzemolo, scaglie di formaggio Sabbio Riserva e patate al forno.

Filetto di manzo con salsa ai tre pepi, accompagnato da patate al forno.

Filetto di manzo alla griglia con burro alle erbe e patate al forno.

Lumache cotte in umido con pomodoro e pancetta, servite con polenta di mais.

Trippa di manzo stufata secondo la tradizione bresciana, con verdure e pomodoro, accompagnata da polenta.

Hamburger di manzo da 220 g in pane artigianale, con formaggio, bacon, lattuga, pomodoro e salsa barbecue. Servito con patatine fritte.

Cotoletta di maiale impanata e fritta, servita con patatine.

Coscette di pollo ripiene secondo la tradizione bresciana, servite con patate al forno.

Pesce e frutti di mare fritti, accompagnati da verdure in pastella.

Anelli e ciuffi di calamari fritti, serviti con patatine.

Spiedini gratinati di gamberoni, polipetti e calamari, accompagnati da verdure alla griglia.

Cozze cotte con salsa di pomodoro, servite con crostoni di pane.

Salmone glassato al miele con granella di pistacchi e patate.

Luccio di lago preparato alla Portesina, secondo la tradizione del Garda, servito con polenta.

Filetto di branzino con pomodoro, capperi e olive, accompagnato da patate al forno.

Salmerino d'acqua dolce alla griglia, servito con patate al forno.

Insalata con tonno, mozzarella di bufala DOP, pomodoro, carote, olive e mais.

Insalata con petto di pollo, bacon, crostini, scaglie di Grana Padano DOP e salsa Caesar.

Insalata con feta DOP, pomodoro, cetrioli, cipolla rossa, olive Leccino e origano.

Insalata con salmone marinato, lattuga, rucola, pomodoro, cipolla, noci e crema di burrata affumicata.

Pasta corta con salsa di pomodoro, servita con patatine fritte.

Bocconcini di pollo impanati, serviti con patatine fritte.

Insalata con pomodoro, carote e mais.

Dessert tradizionale con crema al mascarpone, caffè e biscotti.

Dolce con pere, ricotta di pecora, noci e salsa al vin brulé.

Torta di carote e mandorle, servita con crema al mascarpone.

Tortino al cioccolato accompagnato da salsa ai frutti di bosco.

Crema cotta con superficie di zucchero caramellato, profumata all'arancia.

Cheesecake con biscotto Lotus Biscoff al caramello e cannella.

Sorbetto al limone preparato dal locale, servito con vodka e prosecco. Contiene alcol.

Torta di gelato e meringa.