Menù alla Carta
Antipasti
Burratina e caponata
Antipasto cantabrico
Filetti di acciughe del mar cantabrico con burro alle erbe artigianale e crostini di pane
Polpo scottato, crema di patate paprika dolce e olio al basilico
Battuta di Fassona
crema di burrata, polvere di olive taggiasche, pinoli e zest di limone
Taglieri
Salumi misti D.O.P.
con focaccina calda
Formaggi misti e marmellate
Antipasto modenese
Crudo di Parma 24 mesi, crostone parmigiano e glassa al balsamico, focaccina calda
Crudo di parma 24 mesi
Mozzarella di bufala campana
I Pizzini
Pizzino lardo
Olio, sale e lardo stagionato alle erbe in conca di marmo
Pizzino acciughe
Stracciatella, datterino giallo, acciughe del mar cantabrico e pesto di basilico
Pizzino salsiccia
Crema al tartufo bianco e salsiccia
Pizzino Gambero
Crema di zucchine, tartare di gambero, coulis di pomodoro e zest di limone.
Pizzino Crudo
Crudo di Parma 18 mesi e burratina pugliese.
Pizzino Pomo
Salsa di pomodoro, capperi di Pantelleria, stracciatella e acciughe del mar Cantabrico
Pizzino Fassona
Battuta di fassona, pomodori semidry, mozzarella fiordilatte.
Le Paste
Mezza manica
vellutata di datterini gialli, crema di burrata e polvere di oliva taggiasca
Linguine pepe e limone
mantecate con burro, battuta di gambero e zest di lime
NONNA ANNA
tagliatelle rustiche con sugo di polpette fatte come una volta.
Tortelli ripieni d'orata, burro al limone
Mezzemaniche alla carbonara
Spaghetti con vongole
(su disponibilità) Aggiunta di bottarga + 2€
Zuppa del pescatore
Spaghettone, cozze, vongole, gamberoni e crostone di pane. Su Disponibilita'
I Risotti
Risotto, bisque di gambero, salsa al limone.
Risotto limone e rosmarino
Risotto alla milanese
I Piatti Unici
Piatto unico romano
Mezzemaniche alla carbonara con arrosticini
Piatto unico gustoso
mezzelune porcini e asiago al burro e salvia con tagliata di scottona al rosmarino
Piatto unico Tortelli
Tortelli ripieni d'orata con burro al limone, polpo scottato con crema di patate al rosmarino paprika e olio al basilico
Piatto unico lumbard
Risotto alla milanese con ossobuco di vitello
La Carne alla Griglia
Costata di scottona
Filetto di scottona alla griglia 250 gr. c.a.
Filetto di scottona alla griglia "Big size" 400 gr. c.a.
Fiorentina di scottona all'etto
Rib eye di manzo
Grigliata mista di carne
Arrosticini abruzzesi con bruschetta all'aglio
Secondi di Carne
Guancia di maialino con crema di patate al rosmarino
Tartare di fassona
Filetto di manzo al pepe verde
Cotoletta alla milanese
con patatine fritte
Tagliata al gorgonzola e glassa al balsamico
Tagliata di manzo al rosmarino
Tagliata di manzo con funghi porcini
Tagliata di manzo rucola e grana
Secondi di Pesce
Polpo alla Luciana con crostone d'Altamura.
Tonno scottato, songino , sale maldon e olio al basilico
Burger di salmone "home made" al vapore
con zucchine grigliate
Zuppetta di cozze
(bianche o rosse)
I Contorni
Verdure miste di stagione cotte al vapore
Verdure miste alla griglia
Patatine fritte
Insalata mista
Gnocco fritto
Tortino gratinato di broccoli e patate
Le Insalate
Cesar salad
Lattuga, pollo alla griglia, pane tostato, scaglie di parmigiano, cesar sauce
Cesar salad di mare
Lattuga, gamberi, pane tostato, scaglie di parmigiano, cesar sauce
Insalata greca
Lattuga, olive nere, origano, feta, cetrioli, cipolle rosse e pomodoro
Insalata Mariachiara
Lattuga, rucola, carote, feta, semi
Insalata Valentina
Lattuga, bufala, pomodori, olive taggiasche, acciughe
Insalata mare e monti
Bresaola, lattuga, funghi prataioli, pollo, gamberi
Insalata paesana
Lattuga, tonno, caprino, rucola, carote, mais
Hamburger
Blackburger
Hamburger 220 g, lattuga, fontina, bacon, cipolla caramellata, pomodoro
Tartaburger
Burger di tartare di scottona, scaglie di parmigiano, misticanza, salsa alle erbe
Zolaburger
hamburger 220 g, gorgonzola DOP, radicchio stufato, glassa al balsamico
Parmiburger
Hamburger 180 g, melanzane fritte, mozzarella, salsa di pomodoro condita
Chickenburger
Cotoletta di pollo Home Made, pomodoro, lattuga, maionese
Salmonburger
Burger di salmone norvegese 180 g, mayo al lime, pomodoro, misticanza
Veganburger
Burger vegano, misticanza, pomodoro, cipolla caramellata
Il Francesino o Piadine
Emiliano
Crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala, lattuga, olio EVO
Ghiottone
Speck D.O.P., pecorino sardo dolce D.O.P.
Italia
Bresaola della valtellina D.O.P., scaglie di parmigiano, rucola, olio EVO
Tricolore
Mozzarella di bufala, pomodoro, olio EVO
Milano
Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro, s. cocktail
Istanbul
Prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, s. cocktail
Andrea
Bresaola, porcini, scaglie di parmigiano
Riccardo
Zucchine grigliate, melanzane grigliate, caprino, olio EVO, lattuga
Chiavenna
Bresaola e mozzarella
Assisi
Prosciutto crudo, mozzarella e rucola
Gubbio
Prosciutto crudo e mozzarella
Montanaro
Speck e brie
Bologna
Prosciutto cotto e mozzarella
Le Bruschette con pane d'Altamura
Bruschetta aglio e olio
Bruschetta al crudo
Bruschetta pomodoro basilico e origano
Bruschetta al gorgonzola
Bruschetta all'Aquilana (con salsiccia)
Bruschetta caprino e rucola
I Toast
Toast liscio
Prosciutto cotto e fontina
Toast farcito
Prosciutto cotto, fontina e farcitura
Rian toast
Doppio pane, prosciutto cotto, fontina, caprino, s. cocktail
I Dolci
Gelato al Fior di Latte di nostra produzione
con croccante e caramello salato con ciocco krunch con frutti di bosco caldi
Cestino di croccante con crema pasticciera e frutti di bosco
Tortino al cioccolato con cuore caldo e gelato al fior di latte
Tiramisù della casa
Cheesecake ai frutti di bosco
Crema Catalana
Dolci al carrello
Frutta ed Affogati
Fragole fresche
Fragole fresche
con gelato o panna montata
Macedonia di frutta fresca
Macedonia di frutta fresca
con gelato o panna montata
Affogato al caffè
Affogato al cioccolato
Bibite
Acqua naturale / frizzante 75cl
Bibite in bottiglia di vetro 33cl
Succhi di frutta
Caffetteria
Caffè
Caffè corretto
Caffè al ginseng
Cappuccino
Caffè d'orzo
Lista degli allergeni
Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.