Gintoneria
CLASSICO LONDON DRY
Botaniche tradizionali con forte presenza di ginepro
TANQUERAY
Classico London Dry in produzione dal 1830. 4 botaniche in perfetto equilibrio tra loro: ginepro, coriandolo, angelica, liquirizia
BULLDOG
London Dry moderno e morbido, bilancia 12 botaniche internazionali per un gusto deciso ma versatile. Botaniche: ginepro e altre 11 botaniche esotiche tra spezie, agrumi ed erbe
MALFY (ORIGINALE)
Gin italiano in stile Dry con note classiche di ginepro e limone amalfitano, distillato a bassa temperatura per un gusto fresco e secco. Botaniche: ginepro italiano, limone, coriandolo, cassia, liquirizia, acqua piemontese
CRAFTER’S LONDON DRY GIN
Gin estone di ispirazione London Dry, brillante e fresco, equilibrato e facile da bere. Botaniche: bacche di ginepro, semi di finocchio, erba “veronica” (speedwell), lime, pompelmo rosa, cumino, anice, yarrow, origano, menta
THE LONDON N.1
London Dry inglese di fascia alta, estremamente bilanciato: floreale, leggermente agrumato con un tocco speziato. Botaniche: ginepro, coriandolo, angelica, racemose di lavanda, scorze di agrumi, radice di iris, cardamomo.
FIFTY POUNDS
London Dry britannico, classico ed elegante, con limpido profilo agrumato e speziato. Botaniche: ginepro, coriandolo, angelica, radici di iris, scorze di limone invecchiate 50 mesi.
BOMBAY SAPPHIRE
Iconico London Dry leggero e agrumato con un tocco floreale, perfetto come “gateway gin”. Botaniche: ginepro, limone, coriandolo, orris, angelica, mandorla, liquirizia, cassia, cubeb, grains of paradise
FLOREALI
Note di fiori, petali, botaniche delicate
CRAFTER’S AROMATIC FLOWER GIN
Gin floreale estone, dal colore rame che vira al rosa con tonica, con bouquet ricco di fiori dolci e agrumi delicati. Botaniche: ginepro, rose selvatiche (rosehip e petali), yuzu, scorza d’arancia e limone, camomilla, lavanda, sambuco, finocchio, meadowsweet, coriandolo
ROKU GIN
Gin artigianale giapponese con 14 botaniche, equilibrato tra spezie, tè e fiori di ciliegio. Botaniche: 6 botaniche giapponesi: sakura flower & leaf, yuzu, sencha e gyokuro tea, sanshō pepper; più juniper, coriandolo, angelica, cardamomo, cannella, arancia & limone
BLOOM
Gin inglese delicato, floreale e dolce, con camomilla, gelsomino e pomelo. Botaniche: ginepro, camomilla, gelsomino, pomelo, cubeb, coriandolo, angelica
HENDRICK’S
Gin scozzese iconico, secco e aromatico con un accento distintivo di cetriolo e rosa. Botaniche: ginepro, coriandolo, angelica, cetriolo, petali di rosa.
AGRUMATI
Freschi, agrumi intensi, spesso con botaniche mediterranee
TANQUERAY SEVILLA
Distillato con arance amare di Siviglia e fiori d’arancio, offre un profilo agrumato intenso e morbido al palato. Botaniche: ginepro, coriandolo, angelica, liquirizia, arance di Siviglia, fiori d’arancio, camomilla
MALFY ARANCIA
Gin premium con infusione di arance rosse siciliane su base classica, dal profilo morbido e dolce-amaro. Botaniche: ginepro toscano, arancia rossa, pompelmo, coriandolo, angelica, cassia, liquirizia, limone
MALFY POMPELMO
Gin rosa con infusione di pompelmo rosa siciliano e rabarbaro, dall’intenso profilo agrumato fresco e leggermente amaro. Botaniche: ginepro, pompelmo rosa, rabarbaro, limone, coriandolo, angelica, radice di iris
GIN BOTTEGA
Gin italiano moderno e fresco, profondo aroma di ginepro e agrumi mediterranei. Botaniche: ginepro, coriandolo, scorza di limone e arancia, ruta, basilico, rosmarino
SPEZIATI
Botaniche intense, spezie, radici, note legnose
OPIHR (ORIENTAL SPICED)
London Dry speziato dall’anima orientale: secco, intenso e ricco di pepe. Botaniche: ginepro, bacche cubeb, pepe nero Tellicherry, cardamomo, coriandolo, cumino, zenzero, scorza d’arancia e pompelmo, radice d’angelica
DOLCEVITA BERGAMOTTO
Gin italiano mediterraneo, speziato e aromatico, con carattere solare e deciso. Botaniche: ginepro, scorza di limone, coriandolo, bergamotto, rosmarino, alloro, fiori mediterranei.
MARCONI 46
Gin artigianale italiano distillato a bagnomaria sottovuoto, unisce note boschive a delicatezza conferita dall’uva Moscato Botaniche: ginepro, uva Moscato, pino montano, pino cembro, menta, coriandolo, cardamomo
MARCONI 42
Variante più morbida del Marconi 46 (42%), mantiene l’equilibrio tra freschezza boschiva e morbidezza fruttata Botaniche: ginepro, uva Moscato, pino montano, pino cembro, menta, coriandolo, cardamomo
GIN ENGINE (PURE ORGANIC)
Gin biologico italiano prodotto con distillazione sottovuoto, caratterizzato da un profilo pulito, fresco e aromatico, ideale per cocktail leggeri. Botaniche: ginepro, limone della Costa Amalfitana, salvia ligure, liquirizia, rosa damascena
ERBACEI
Note verdi, menta, salvia, timo
GIN MARE
Gin spagnolo ispirato al Mediterraneo, con botaniche tipiche come oliva arbequina, basilico, timo e rosmarino, dalla complessità sapida e aromatica. Botaniche: olive arbequina, rosmarino, basilico, timo, coriandolo, agrumi, ginepro
CRAFTER’S WILD FOREST GIN
Gin ispirato alle foreste nordiche, dal colore verde intenso, caratterizzato da note resinose e boschive che evocano pinete e abeti. Botaniche: ginepro, abete rosso (spruce), germogli di pino, erica (heather), germogli di mirtillo, zenzero, scorze d’arancia, noce moscata, radice d’orris, scorza di limone
NORDÉS (LONDON DRY GIN)
Gin galiziano prodotto da distillato di Albariño e 11 botaniche, con note marine e fresche riesling-like, ideale per abbinamenti gastronomici. Botaniche: ginepro, salicornia (sea bean), verbena limone, alloro, salvia, menta, eucalipto, cardamomo, ibisco, tè nero
BLACKWOODS
Gin scozzese vintage da Shetland, varia ogni anno: junipero e agrumi con accenni marini. Botaniche: ginepro, coriandolo, agrumi (lime, pompelmo), menta d’acqua, fieno marino (sea buckthorn), alghe kelp, liquirizia, noce moscata, marigold, meadowsweet, sea pink
Z44
Gin italiano delle Alpi, fresco e resinose note di pino alpino, erbe montane e agrumi. Botaniche: ginepro, coriandolo, yarrow (Achillea), cardamomo, scorza d’arancia, pigne di pino cembro, radice di genziana, violetta
GIN GENTLEMEN
Gin elegante e bilanciato, con un cuore secco di ginepro e piacevole ritorno erbaceo. Botaniche: ginepro, coriandolo, angelica, scorza d’arancia, rosmarino, salvia
SPECIALI
Gin con botaniche particolari o ispirazioni geo-culturali
Z44 SPECIAL EDITION
Versione in edizione limitata con estratto di erica e intenso pino alpino, floreale e balsamico. Botaniche: pigne di pino cembro, estratto di erica, note alpine (heather), pine resin
BROCKMANS
Gin inglese innovativo, fruttato e vellutato, sorprendente mix di sapori classici e morbidi. Botaniche: ginepro, more, mirtilli, arancia, coriandolo, angelica, scorza di limone
ANALCOLICI
TANQUERAY 0.0
Spirit analcolico che riproduce fedelmente il gusto del London Dry originale, con una complessità gustativa piena ma senza alcol Botaniche: ginepro, coriandolo, angelica, liquirizia
NORDÉS 0.0
Versione analcolica del gin galiziano Nordés, conserva il tocco marino e vino-botanico tipico dell'Atlantico e delle erbe locali. Botaniche: 11 botaniche galiziane tra cui salvia, alloro, verbena limone, eucalipto, menta piperita, cardamomo
Lista degli allergeni
Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.