Il Pranzo
IN MANO
CONTRO CORRENTE
SALMONE SELVAGGIO, GUACAMOLE, ZEST DI LIMONE
LA VECCHIA FATTORIA
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 28 MESI, STRACCIATELLA E POMODORI CONFIT
TU SAI CHI
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 28 MESI, MOZZARELLA E ALICI DI SESTRI
VIA ZAMBONI
MORTADELLA DI BOLOGNA, STRACCIATELLA, GOCCE DI LIMONE E PISTACCHI
VOGLIO STAR LEGGERO
PROSCIUTTO COTTO AL NATURALE, ZUCCHINE GRIGLIATE POMODORI CONFIT, MAIONESE
A ME SEMBRA UNA PARMIGIANA
MELANZANE GRIGLIATE, POMODORI CONFIT, MOZZARELLA DI BUFALA
CAPRES-UP
MOZZARELLADI BUFALA, POMODORI CONFIT, ALICI DI SESTRI, CAPPERI, ORIGANO
I TOAST
TOAST-ONE
PROSCIUTTO COTTO AL NATURALE, FONTINA
TOAST-PLUS
CARRÉ DEL PANIFICIO ZALAFFI, COTTO NATURALE BRANCHI, FONTINA E SALSA GIARDINIERA ALL'ACETO
TOAST-ROMANO
CARRÉ DEL PANIFICIO ZALAFFI, COTTO NATURALE BRANCHI, FONTINA E CARCIOFI ALLA ROMANA IN OLIO
TOAST-LIGURE
CARRÉ DEL PANIFICIO ZALAFFI, COTTO NATURALE BRANCHI, ACCIUGHE DI SESTRI, TAPENADE DI OLIVE TAGGIASCHE
TOASTARTUFO
CARRÉ DEL PANIFICIO ZALAFFI, COTTO NATURALE BRANCHI, SCAGLIE DI TARTUFO NERO DI FRAGNO IN OLIO EVO TARTUFARM
NEL PIATTO
RICO’S SALAD
VERDURE FRESCHE, POMODORI CONFIT, FILETTINI DI POLLO E SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO
CLASSICONA
INSALATA DI VERDURE FRESCHE, TONNO IN OLIO E MOZZARELLINE
A CASA DI BRUNO
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, BUFALINA, CARCIOFI E VERDURE GRIGLIATE
ARROSTO DI VITELLO TONNATO
CON PATATE AL FORNO
ROASTBEEF DI FASSONA PIEMONTESE
ROASTBEEF DI FASSONA PIEMONTESE, SELEZIONE MACELLERIA MANTOVANI, SERVITO CON FONDO DI COTTURA TIEPIDO E VERDURE FRESCHE
FETA ARTIGIANALE GRECA FRESCA CON VERDURE
CON VERDURE FRESCHE
IL TAGLIERE DI PARMA
SELEZIONE DI SALUMI CON SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO 28 MESI
CHIEDI SEMPRE IL PIATTO DEL GIORNO!
€ 10,00
PER FINIRE
TORTA DEL GIORNO
OGNI GIORNO UNA TORTA DEL PANIFICIO ZALAFFI, SALSOMAGGIORE T.
Lista degli allergeni
Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.