Menù alla Carta

Tortellini della tradizione serviti in brodo.

Tagliatelle all'uovo condite con ragù tradizionale.

Lasagne al forno della tradizione.

Tortelloni di zucca conditi a scelta con burro e salvia oppure ragù.

A scelta: salumi, formaggi con marmellate oppure misto.

A scelta: salumi, formaggi con marmellate oppure misto.

A scelta: salumi, formaggi con marmellate oppure misto.

Ciccioli serviti con sale e limone.

8 pezzi. Tipica specialità modenese, preparata con farina, lievito, latte e acqua; pronta da farcire.

Verdure in agrodolce croccanti, lavorate secondo la tradizione contadina.

Pancetta e lardo tritati finemente da spalmare nelle tigelle calde, con Parmigiano finale.

4 pezzi. Specialità modenese fritta, pronta da farcire.

8 spicchi. Piadina con farina, acqua e sale di Cervia.

Zucchine, carote, melanzane, patate, origano e Parmigiano.

Zucchine, carote, melanzane, patate, origano e Parmigiano.

Zucchine, carote, melanzane, patate, origano e Parmigiano.

Patate al forno.

Patate al forno.

Patate al forno.

Misticanza, carote, sedano, finocchio, tonno, mozzarella fresca, pomodorini, noci e olive taggiasche.

Pomodori, cetrioli, peperoni, cipolla, olive, capperi, feta e origano.

Insalata verde mista, pera, kiwi, fragola, uva sultanina, pomodorini, bacche di goji e tomino caldo.

Insalata verde, pomodorini freschi, olive taggiasche, rucola, mozzarella fresca e origano.

Mozzarella fresca, pomodoro, basilico e origano.

Tonno, fagioli borlotti e cipolla di Tropea.

Misticanza e pomodorini.

Carote, sedano, finocchi e pomodorini.

Finissimo lardo Ducale, Parmigiano 24 mesi a scaglie, aceto balsamico e rucola.

Bresaola punta d’anca con rucola e Parmigiano.

Roastbeef servito con patate al forno oppure ratatouille.

Petto di tacchino arrosto con verdure crude.

Prosciutto crudo di Modena con melone, proposta stagionale.

Salmone con sedano, finocchi, carote, lime e pepe.

Salume a scelta servito su carta alimentare al tavolo con pane.

Bruschetta con pomodorini, olio extravergine d’oliva, basilico, origano e acciughe.

Piadina componibile con tre ingredienti a scelta.

Piadina componibile con due ingredienti a scelta.

Piadina componibile con un ingrediente a scelta.

Carne bovina speziata allevata in Italia, insalata, cipolla, pomodori freschi e cheddar, con patate al forno.

Ratatouille, cipolla, cheddar, Parmigiano, insalata e pomodori, con patate al forno.

Passata di pomodoro, Parmigiano croccante e aceto balsamico.

Stracchino, rucola, bresaola e scaglie di Parmigiano 24 mesi.

Pomodoro, mozzarella e origano.

Passata di pomodoro, prosciutto cotto, olive taggiasche e mozzarella.

Pomodorini freschi, acciughe, olio extravergine d’oliva, origano e basilico.

Passata di pomodoro, tonno, cipolla e capperi.

Stracchino e prosciutto crudo.

Passata di pomodoro, aglio, origano e olio extravergine d’oliva.

Passata di pomodoro e origano.

Salame al cioccolato accompagnato da mascarpone.

Classico tiramisù.

Semifreddo cheesecake disponibile ai frutti di bosco, torroncino, gianduia oppure mango.

Fetta di crostata.

Tortello dolce al forno.