Menù alla Carta
Primi piatti
Polenta 🌾✨
con gorgonzola o ragù
Tortellini in brodo
Tortellini della tradizione serviti in brodo.
Tagliatelle al ragù
Tagliatelle all'uovo condite con ragù tradizionale.
Lasagne al forno
Lasagne al forno della tradizione.
Tortelloni di zucca
Tortelloni di zucca conditi a scelta con burro e salvia oppure ragù.
Taglieri
Tagliere grande
A scelta: salumi, formaggi con marmellate oppure misto.
Tagliere medio
A scelta: salumi, formaggi con marmellate oppure misto.
Tagliere piccolo
A scelta: salumi, formaggi con marmellate oppure misto.
Riserva di salumi
Culaccia DOP “Cantina Rossi”
Lardo Ducale “Museo” DOP
Mortadella DOP “Antica Bologna”
Coppa DOP “Stagionata”
Ciccioli sale e limone
Ciccioli serviti con sale e limone.
Sfizi modenesi
Tigelle / Crescentine
8 pezzi. Tipica specialità modenese, preparata con farina, lievito, latte e acqua; pronta da farcire.
Giardiniera “della Mamma”
Verdure in agrodolce croccanti, lavorate secondo la tradizione contadina.
La “Cunza”
Pancetta e lardo tritati finemente da spalmare nelle tigelle calde, con Parmigiano finale.
Gnocco fritto
4 pezzi. Specialità modenese fritta, pronta da farcire.
Piadina romagnola
8 spicchi. Piadina con farina, acqua e sale di Cervia.
Contorni
Ratatouille grande
Zucchine, carote, melanzane, patate, origano e Parmigiano.
Ratatouille media
Zucchine, carote, melanzane, patate, origano e Parmigiano.
Ratatouille piccola
Zucchine, carote, melanzane, patate, origano e Parmigiano.
Patate al forno grandi
Patate al forno.
Patate al forno medie
Patate al forno.
Patate al forno piccole
Patate al forno.
Insalate
Giusta
Misticanza, carote, sedano, finocchio, tonno, mozzarella fresca, pomodorini, noci e olive taggiasche.
Greca
Pomodori, cetrioli, peperoni, cipolla, olive, capperi, feta e origano.
Ibiza
Insalata verde mista, pera, kiwi, fragola, uva sultanina, pomodorini, bacche di goji e tomino caldo.
Pirata
Insalata verde, pomodorini freschi, olive taggiasche, rucola, mozzarella fresca e origano.
Caprese
Mozzarella fresca, pomodoro, basilico e origano.
Rustica
Tonno, fagioli borlotti e cipolla di Tropea.
Mista base
Misticanza e pomodorini.
Pinzimonio
Carote, sedano, finocchi e pomodorini.
Piatti
Cordon bleu ✨
Due strati di pollo teneri, farciti da filante formaggio e prousciutto cotto , accompagnati da rucola e patate al forno o ratatouille di verdure
Piatto Ducale
Finissimo lardo Ducale, Parmigiano 24 mesi a scaglie, aceto balsamico e rucola.
Bresaola con rucola e Parmigiano
Bresaola punta d’anca con rucola e Parmigiano.
Roastbeef con contorno
Roastbeef servito con patate al forno oppure ratatouille.
Petto di tacchino arrosto
Petto di tacchino arrosto con verdure crude.
Carpaccio di salmone
Salmone con sedano, finocchi, carote, lime e pepe.
Bruschetta mediterranea
Bruschetta con pomodorini, olio extravergine d’oliva, basilico, origano e acciughe.
Piadine
Piadina triplo gusto
Piadina componibile con tre ingredienti a scelta.
Piadina doppio gusto
Piadina componibile con due ingredienti a scelta.
Piadina mono gusto
Piadina componibile con un ingrediente a scelta.
Ingredienti per comporre la piadina
Salumi: prosciutto crudo, cotto, mortadella, salame, ciccioli, coppa, lardo Ducale, culaccia, lardo tartufato. Formaggi: stracchino, mozzarella, cheddar, fontina, pecorino, taleggio, gorgonzola, Parmigiano. Verdure: rucola, gentile, pomodori freschi, pomodori secchi, ratatouille.
Hamburger
Hamburger di manzo ❄️
Carne bovina allevata in Italia, insalata, cipolla, pomodori freschi e cheddar, con patate al forno.
Hamburger di verdure
Ratatouille, cipolla, cheddar, Parmigiano, insalata e pomodori, con patate al forno.
Nota hamburger
* La carne dell’hamburger di manzo è indicata nel menù come prodotto congelato.
Piadizza
Modena
Passata di pomodoro, Parmigiano croccante e aceto balsamico.
Leggera
Stracchino, rucola, bresaola e scaglie di Parmigiano 24 mesi.
Margherita
Pomodoro, mozzarella e origano.
Cotto
Passata di pomodoro, prosciutto cotto, olive taggiasche e mozzarella.
Mediterranea
Pomodorini freschi, acciughe, olio extravergine d’oliva, origano e basilico.
Tonno e cipolla
Passata di pomodoro, tonno, cipolla e capperi.
Precisa
Stracchino e prosciutto crudo.
Marinara
Passata di pomodoro, aglio, origano e olio extravergine d’oliva.
Red
Passata di pomodoro e origano.
Dolci
Salame al cioccolato con mascarpone
Salame al cioccolato accompagnato da mascarpone.
Tiramisù
Classico tiramisù.
Fetta di crostata
Fetta di crostata.
Tortello al forno
Tortello dolce al forno.
Coperto
2,00 € a persona.
Pane senza glutine
Grissini senza glutine
Lista degli allergeni
Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.