Vini e Birre

Valdobbiadene Superiore Docg

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5,7° 33cl Birra speciale, ispirata alle irish red. Rossa, dolce dalle note tostate. Il richiamo è alla frutta secca, al cara­mello e al biscotto. Molto facile da bere.

5,4% 33cl Birra ispirata alle White Ipa, la American Bianchina porta con sé freschezza e aromaticità. Il colore è giallo paglierino con una leggera velatura, il corpo è leggero ma presente, la lieve acidità del frumento la rende fresca e molto beverina. Con un amaro esile è una birra legata al frumento e alle note agrumate, floreali e di frutta tropicale. E' perfetta come aperitivo o come bevuta rinfrescante.

4,9% 33cl anche senza glutine La birra Bacio è nata ispirandosi ad un elisir che veniva prodotto proprio a San Pellegrino Terme all’inizio del 900, l’”Elisir Bacio”, la cui formula originaria tuttavia è andata persa. Questa birra vuole riproporre la soavità’, la delicatezza e il colore di quell’elisir tanto amato all’epoca. Una Pale Ale ambrata, leggermente torbida, dissetante e beverina per via del corpo leggero e della bassa saturazione. Caratterizzata dall’impiego di malti caramellati e luppoli americani, presenta note floreali e fruttate sia al naso che al palato e un finale secco e amaro. Prodotta ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata e non rifermentata in bottiglia.

7,2% 33cl Belgian dubbel, ambrata, morbida con profumi intensi di miele di castagno di altissima qualità.

4,9% 50cl Weizen profumata, perfettamente equilibrata e dal perlage delicato e sottile. Malti e luppoli si sposano alla perfezione, mentre i lieviti che la rendono opalina si manifestano anche negli aromi, per un gusto rotondo e speziato su cui prevalgono morbidi toni fruttati. La Hefeweissbier Naturtrüb di Schneider Weisse è una rinfrescante birra di frumento dal colore dorato e dall'aspetto naturalmente torbido. Offre un aroma fruttato con note di banana, agrumi e chiodi di garofano, rendendola una scelta perfetta sia per i neofiti che per gli appassionati di Weissbier.

33cl

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