Menù alla carta
Antipasti
A Capa
Capasanta gratin, topinambur
U Vitellù
Vitello (cbt), peperoni, la sua salsa
Lu Purpu
Polpo, patate, olive, salsa di carota
Primi
Trofie 🥬
Pesto, fagiolini, patate
Trofie
Pistacchio, stracciatella, gambero
Spaghetto
Vongole e verdure di stagione
Gnocchetti di Zucca
Ragù di polpo, pomodorini
Pansotti 🥬
Sugo di noci
Ravieu - Raviolo
Raviolo con sugo al Tuccu ristretto al vino
Secondi
Calamaro ripieno
Porri, zafferano
Polpo
Purea di sedano rapa, carotine glassate
Pesce del giorno
Zucca dolce, zenzero
U Manzu
Stracotto di manzo, purè tartufato
Mezzo stinco
Con peperoni brasati
Coniglio
La sua crema, con verdure autunnali
Tapas
L'Acciuga
Acciuga fritta, cipolla caramellata
Lù Branda
Baccalà mantecato, croccante di ceci
L'Acciuga 2.0
Acciuga ripiena, mayo basilico
A Panissa 🥬
Aioli al limone / rosmarino
Il Capun
Cappon Magro, mayo lime
Ravieu (ravioli fritti)
Lista degli allergeni
Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.