Menù alla carta

Tartare di tonno, tartare di salmone, gamberi tempura e tiepida di mare

Selezione di prosciutto iberico di Bellota con pan y tomate

Provola, rucola, pomodorini confit e olio al tartufo

Salmone tagliato al coltello, avocado e semi di sesamo

Tonno rosso con gazpacho di pomodoro, cetriolo, sedano e salsa ponzu

Polpo, gamberi e calamari con asparagi di mare, pomodorini e cipolla marinata

Gamberi in panko con avocado e salsa agrodolce

Frittura croccante di calamaretti a spillo

Cozze, aglio e prezzemolo

Un grande classico della tradizione italiana, preparato secondo la ricetta tradizionale

Vitello, salsa tonnata e capperi

Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodoro selezionato e origano

Selezione di Culatello di Zibello DOP servito con gnocco fritto caldo

Spaghettino n. 5 Pastificio Rummo, vongole veraci e vellutata di zucchine

Ravioli a bottone al ragù di mare, pomodorino giallo e pistacchio

Paccheri avvolti in un ricco ragù di mare e crostacei, dal gusto intenso e avvolgente

Mezze maniche mantecate al burro con tartufo nero estivo

Spaghetto al pesto di basilico della Riviera, fonduta di Parmigiano Reggiano 36 mesi

Spaghetto ai tre pomodori, burrata di Andria e polvere di basilico

Risotto al Parmigiano cremoso, servito con filetti di pesce persico dorati e croccanti

Fettuccine con pollo, funghi, panna e Parmigiano Reggiano

Ricetta romana con uovo, guanciale croccante, pecorino e pepe nero

Lasagna classica al ragù alla bolognese

Fusilloni con ragù alla bolognese

Polpo alla griglia, friarielli e spolverata di agrumi

Calamari, totanetti e gamberi fritti, con chips di patate

Tonno appena scottato con pak choi, cipolla caramellata e salsa teriyaki

Filetto di salmone in crosta di sesamo con spinacino al vapore e vellutata di piselli e patate

Filetto di manzo accompagnato da zucchine alla scapece

Black Angus frollata 30–45 giorni; pezzature da 1,2 kg in su; prezzo per 100 g

Filetto argentino alla griglia; pezzature da 600 g in su; prezzo per 100 g

Pollo cotto a bassa temperatura e finito al forno, con crema di piselli e patate

Entrecote alla francese servita con salsa café de Paris e patatine fritte

Cotoletta alla milanese con pomodorini confit e patate al forno

Leggermente piccanti

Fritte croccanti

Alla griglia

Dorate

Cetrioli e pomodori

Pomodoro San Marzano e mozzarella fior di latte

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte e verdure di stagione

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte e salamino piccante

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, acciughe e origano

Mozzarella fior di latte e selezione di formaggi

Focaccia al forno, olio e rosmarino

Focaccia con pomodoro fresco, origano e basilico

Mozzarella fior di latte, tartufo nero estivo, porcini e rucola

Mozzarella fior di latte, bresaola, rucola e grana

Prosciutto crudo, pomodori freschi, mozzarella di bufala e origano

Mozzarella fior di latte, pomodorino giallo, stracciatella di bufala e acciughe del Mediterraneo

Tonno, pomodori, fagiolini, patate, olive nere, uova sode e acciughe

Cetrioli, lattuga, peperoni, pomodori, olive, feta e cipolla

Lattuga, pomodori, mozzarella, olive nere, tonno, mais e carote

Pollo, lattuga, Parmigiano Reggiano, crostini e dressing Caesar

Burger di Fassona 200 g, provoleta, pomodoro e bacon croccante

Pollo croccante, formaggio, pomodoro e lattuga

Burger vegano, insalata e pomodoro

Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido, frutti di bosco e crema al mascarpone

Panna cotta con lamponi e cioccolato bianco

Crema alla vaniglia con crosta di zucchero caramellato

Cheesecake con frutti di bosco

Cheesecake con crema al pistacchio

Cheesecake con fragole e Nutella

Ananas fresco servito con liquore al Maraschino

Frutti di bosco freschi con gelato alla vaniglia

Selezione di frutta fresca di stagione

Gusti: pistacchio di Bronte DOP, limone, cioccolato e vaniglia

Gelato alla crema con espresso e panna montata

Gelato alla crema, pistacchio e panna montata

Gelato alla crema con amarene e panna montata