Gin & Tonic List
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Preferiamo abbinare tutti i nostri G&T con le acque toniche Goldberg. Grazie alla presenza di botaniche attentamente selezionate e alla perfetta carbonatazione, le toniche Goldberg sono state realizzate per esaltare il gusto del gin.
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Dalle 17 ale 20 le consumazioni sarano maggiorate di € 3,00 per piatto aperitivo
BOMBAY SAPPHIRE
uno dei London Dry Gin più famosi al mondo, racchiuso nella sua iconica bottiglia azzurra e distillato tramite un esclusivo processo di infusione a vapore di 10 botaniche. Al palato si presenta incredibilmente bilanciato, morbido e pulito, con note fresche di agrumi e ginepro accompagnate da un finale elegantemente speziato di pepe e mandorla. Abbinato con Goldberg Indian Tonic.
MARE
Il celebre gin spagnolo che racchiude l'essenza del Mediterraneo, distillato a Barcellona con botaniche uniche come l'oliva Arbequina, il timo, il rosmarino e il basilico. Al palato è inconfondibile: spiccatamente erbaceo, sapido e aromatico, rompe gli schemi dei classici gin puntando su un profilo gastronomico ed elegante. Abbinato con Goldberg Mediterranean Tonic.
HENDRICK'S
Il Profilo Gustativo: Al palato è incredibilmente morbido, rinfrescante e floreale. Le note classiche del ginepro e degli agrumi rimangono sullo sfondo, lasciando spazio alla delicatezza della rosa e al tocco pulito e fresco del cetriolo. Abbinato con Goldberg Indian Tonic.
TANQUERAY TEN
Oltre al quartetto classico di Tanqueray (ginepro, coriandolo, liquirizia e radice di angelica), l'aggiunta di agrumi freschi e fiori di camomilla ne eleva la complessità e la raffinatezza. Servito con Goldberg Indian Tonic.
BULLDOG
La sua ricetta prevede 12 botaniche provenienti da tutto il mondo. Oltre ai classici ginepro e agrumi, spiccano tre ingredienti decisamente insoliti: l'occhio di drago (un frutto cinese simile al litchi), le foglie di loto e il papavero bianco. Abbinato con Goldberg Indian Tonic.
PIERO
La combinazione delle botaniche è studiata per smussare le spigolature più secche del classico London Dry, rendendolo un gin estremamente accessibile anche a chi si avvicina per la prima volta a questo mondo. Abbinato con Goldberg Indian Tonic.
NORDES ATLANTICO GIN
Gin galiziano a base d’uva, arricchito da salvia, alloro, verbena, menta, ibisco e tè nero. Morbido ed elegante, con un profumo aromatico unico e perfettamente equilibrato. Abbinato con Goldberg Mediterranean Tonic.
NIMIUM
Grazie all'infusione naturale del fiore Butterfly Pea, il gin ha un colore blu/violaceo che diventa rosa/purpureo quando incontra l'acidità dell'acqua tonica o del limone. Servito con Goldberg Indian Tonic.
AMUERTE BLACK EDITION GIN
Foglie di coca peruviana, con frutto del drago, tamarillo, papaya, Physalis peruviano e scorza d'arancia. Abbinato con Goldberg Mediterranean Tonic.
ADAMUS GIN
Gin portoghese, prodotto con uva Baga. Fresco ed esuberante, con note floreali, aggrumate e di bacche rosse, accompagnate da ginepro, cardamomo e zenzero. Abbinato con Goldberg Mediterranean Tonic
BOBBY'S SCHIEDAM DRY GIN
Un blend unico di spezie indonesiane e botaniche tradizionali. Speziato e aromatico all'olfatto, con una fresca esplosione di agrumi ed erbe al primo assaggio e un leggero sentore di pepe. Abbinato con Goldberg Indian Tonic
BROCKMANS GIN
Il ginepro è bilanciato dal gusto unico di more e mirtilli, per un sapore spiccatamente fruttato. Abbinato con Goldberg Mediterranean Tonic.
GIN DEL PROFESSORE MONSIEUR
Ginepro, lavanda, arancio, angelica, zedoaeria, rosa, camomilla. Abbinato con Goldberg Indian Tonic.
GIN DEL PROFESSORE MADAME
speziato e floreale. Al palato spiccano note dolci e avvolgenti di cannella, vaniglia, scorza d'arancia e coriandolo, che ammorbidiscono la nota pungente del ginepro. Abbinato con Goldberg Indian Tonic.
MALFY POMPELMO ROSA
Caratterizzato da sentori di pompelmo fresco, con un ricco finale di ginepro. Abbinato con Goldberg Mediterranean Tonic.
MONKEY 47 GIN
Quarantasette botaniche danno vita a una complessità senza pari. Croccante con un dolce aroma floreale. Abbinato con Goldberg Indian Tonic.
No.3 LONDON DRY GIN
Un London dry fresco e dissetante, un perfetto equilibrio tra ginepro, agrumi e spezie. Abbinato con Goldberg Mediterranean Tonic.
SUNTORY ROKU GIN
Le sei botaniche giapponesi incontrano ginepro e agrumi in perfetto equilibrio. Tè verde, Yuzu e fiore di ciliegio, regalano eleganza e raffinatezza. Abbinato con Goldberg Mediterranean Tonic .
MARTIN MILLERS’S SUMMERFUL
Ottenuto da un’ ulteriore distillazione di rosmarino inglese e timo Artico islandese. Fresco e balsamico, con eleganti note floreali e agrumate Abbinato con Goldberg Mediterranean Tonic .
BOATYARD DOUBLE GIN
Gin irlandese ottenuto con una doppia infusione del ginepro. Seguono note aggrumate e una delicata dolcezza floreale. Abbinato con Goldberg Indian Tonic .
CITADELLE JARDIN D’ETE
Fresco e aromatico, con sfumature di melone Charentail, Yuri, scorza d’arancia e fiori bianchi Abbinato con Goldberg Indian Tonic .
SCAPEGRACE BLACK
Di colore nero naturale, ottenuto da botaniche come Arona, zafferano, ananas e patata dolce. Morbido e vellutato, con un sorprendente finale tropicale. Abbinato con Goldberg Indian Tonic .
SANTA ANA GIN
Un audace sinfonia di ylang-ylang, gelsomino e agrumi tropicali. Morbido e vellutato al palato con un finale lungo e speziato. Abbinato con Goldberg Mediterranean Tonic .
Lista degli allergeni
Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.