Menù alla Carta

Selezione di crudi di mare servita con focaccia e salse assortite.

Selezione di crudi di mare per 2 o 3 persone.

Selezione di crudi di mare per 4-6 persone.

Tartare di tonno e salmone.

Tartare di salmone con guacamole, lamponi e salsa di soia.

Tonno crudo con insalatina di finocchietto e maionese al nero di seppia.

Selezione di specialità di mare proposta dalla cucina Alleria, per 2 persone.

Moscardini cotti lentamente nel pomodoro e serviti su polenta gialla.

Sauté di crostacei e frutti di mare.

Gamberoni avvolti in pasta kataifi croccante e serviti con salsa guacamole.

Cozze in zuppetta con crostini di pane al rosmarino.

Noce di capasanta gratinata con granella di pane croccante, agrumi e timo.

Manzo battuto al coltello con salse, fiori di cappero e pane carasau croccante.

Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi con mozzarella di bufala.

Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi accompagnato da melone.

Crema di ceci servita su verdure di stagione.

Spaghetti con vongole veraci, preparati per valorizzare il sapore dei molluschi.

Pasta fresca preparata in casa con frutti di mare e crostacei.

Paccheri di Gragnano con ricciola e pomodorini datterini gialli.

Gnocchi con gamberi e fiori di zucca, serviti su rucola selvatica con granella di mandorle croccanti.

Paccheri di Gragnano con polpa di astice.

Spaghetti con guanciale croccante, pecorino romano, uova e pepe nero.

Pasta fresca tipica della Costiera Amalfitana con zucchine fritte, Provolone del Monaco e basilico.

Spaghetti con pomodorini Corbarino e stracciatella di bufala, un formaggio cremoso.

Pasta all’uovo con tartufo di stagione.

Selezione di pesce del giorno cotto alla griglia.

Grigliata con un astice intero, due gamberoni e due scampi.

Ricciola con scarola riccia, pomodorini datterini gialli e chips croccanti di patate viola.

Frittura di calamari e gamberi servita dorata e croccante.

Polpo arrostito servito su crema di patate affumicata.

Astice con pomodori, cipolla rossa e condimento al limone.

Branzino cotto al sale con verdure di stagione e patate al forno. Prezzo all’etto.

Costata di manzo con patate al forno al rosmarino.

Tagliata di manzo con rucola e patate al forno.

Bistecca fiorentina frollata e cotta alla griglia. Prezzo all’etto.

Penne con salsa di pomodoro.

Cotoletta impanata servita con patate fritte.

Dolce a strati con crema al mascarpone, caffè e savoiardi.

Dolce della tradizione campana con crema al limone.

Dolce a base di formaggio cremoso.

Dolce lievitato della tradizione napoletana, imbevuto di sciroppo.

Dessert al cucchiaio a base di panna.

Dessert con sfoglia croccante e crema, presentato in elementi separati.

Chiedere al personale la proposta del giorno.